Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быст...
Быстрые

Ингредиенты:
Для теста:
• 2 стакана кефира
• 1.5 ч. ложки соды
• 1.5 ч. ложки соли
• 1.5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
Приготовление:
Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 1.5-1 см).



6-04-2015, 15:21

Популярное

Посетители